Illasi, nel cuore della Valpolicella orientale, si estende ai piedi dei Monti Lessini, in una delle zone vinicole più affascinanti del Veneto. I terreni calcareo-argillosi danno vita a vini strutturati e di grande eleganza, come l’Amarone della Valpolicella DOCG e il Valpolicella Superiore DOC, simboli della tradizione enologica locale. Il paesaggio è caratterizzato da dolci colline, vigneti ordinati e antiche corti rurali, con il castello medievale che domina e racconta la storia di un territorio in cui il tempo sembra essersi fermato.
Siamo agli inizi del Novecento, quando ancora non c’erano i telefoni e l’unico mezzo di spostamento era il mulo o una vecchia bicicletta.
In quell’epoca, i bambini nascevano nelle case di contrada e la figura della “comare”, termine che nel dialetto locale significa levatrice, era fondamentale per assistere le donne nel parto. Questo era lo straordinario mestiere che svolgeva la madre di nonno Ernesto. E proprio come allora la comare era sinonimo di nuova vita, Comaroto è oggi per noi il simbolo di una nuova alba, che vede il sorgere di un vino custode delle nostre origini.
Accarezzate dalla brezza dei Monti Lessini e nutrite dai terreni marnosi delle nostre colline, le uve maturano lentamente, arricchendosi di aromi e armonia. Da questo equilibrio nasce il nostro vino, espressione autentica dell’anima della Valpolicella.
